20/12/2021

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Carboidrati e acidi grassi saturi: un consumo moderato riduce il rischio cardiovascolare

Un recente articolo pubblicato sul British Medical Journal descrive lo studio osservazionale condotto da un gruppo di ricercatori dell'Università di Sidney su un campione di più di 9.000 donne di età tra i 50 e i 55 anni.

I ricercatori hanno evidenziato come un consumo moderato di carboidrati e di grassi saturi riduce il rischio cardiovascolare con effetti positivi sull'ipertensione, sul diabete e obesità.

Fonte:Gribbin S, Enticott J, Hodge AM, et al

Association of carbohydrate and saturated fat intake with cardiovascular disease and mortality in Australian women

Heart Published Online First: 11 September 2021. doi: 10.1136/heartjnl-2021-319654

 

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